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Millefoglie

Leggera sfoglia al burro

La Millefoglie è la base per eccellenza della pasticceria. Con la sfoglia si posso abbinare dai gusti più leggeri come la panna montata alle creme aromatizzate a piacere ( chantilly, nocciola, cioccolato, pistacchio, caffè, ecc.)

Drops Cake

Soffici Pan di Spagna, Millefoglie o Frolla farciti con creme dai più svariati gusti.

Un delicato strato di Sfoglia o Frolla o Pan di Spagna, farcita con una delicata crema chantilly aromatizzata a proprio piacimento e variegata con i più svariati accostamenti.

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Profiteroles

Delicati Bignè farciti a piacere

ricoperti da una salsa per profiterole e panna fresca

Il profiteroles è il dolce ghiotto per eccellenza

può essere farcito con qualsiasi crema o gusto 

e ricoperto con Glassa per profiteroles al Fondente  o Glassa al Cioccolato bianco

Color Cake

Soffici Pan di Spagna colorati

stratificati con chantilly al Mascarpone

Vari strati di Pan di Spagna di diversi colori, farciti con chantilly al Mascarpone,fanno di questo dolce una

vera quisquilia per il palato.

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Torte alla frutta

Gustoso Plum Cake farcito con Crema 

Pasticcera e impreziosito con Frutta Fresca

La Torta alla Frutta è il Dolce per l'estate adatto a rinfrescare il palato dopo un lauto pasto, che sia di carne o di pesce.

Pan di Spagna

Soffici Pan di Spagna farciti con creme dai più svariati gusti.

Il Pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria essa viene spesso associata con creme di diversi gusti e spesso bagnata con vari sciroppi più o meno liquorosi.

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Red Velvet

Pan di Spagna di colore rosso farcito con chantilly allo Yogurt e variegato con Frutti in base ai propri gusti

Ideale per festeggiare un evento importante, questa torta è un connubio di sapori, chantilly allo Yogurt impreziosito da variegature fresche come Frutti di Bosco o Fragole

Cream Tart

La Cream Tarte si può realizzare in qualsiasi lettera, numero o forma.

Basta sprigionare la fantasia 

Un delicato strato di Frolla Sableè, farcita con

Namelaka alla vaniglia e variegata con Frutti di Bosco

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